Vätska

TEMA mjölk och alkohol                                       http://www.naringsriktliv.n.nu/mjolk             http://www.naringsriktliv.n.nu/alkohol

Hur påverkar näringsämnet kroppen?

Vätska definieras som både livsmedel och näringsämne och behövs för att kroppen ska fungera optimalt. Större delen av kroppen utgörs av vatten och därför är det viktigt att vätskebalansen hålls jämn. Kroppen klarar sig inte utan vatten längre än 7-10 dagar. Män består av 55-65% vatten, kvinnor 45-55% (mindre vatten än män pga större andel fett) och spädbarn ca 77% vatten. Vatten är nödvändigt för alla processer i ämnesomsättningen och har funktioner som att transportera näring och avfallsprodukter, och deltar som ett reagerande ämne i kroppens alla kemiska reaktioner. Vattnet har också viktiga uppgifter såsom att reglera temperaturen, hålla rätt blodtryck och blodvolym. Att fylla på vätskenivån är även bra för hår och hud. Rent vatten ger ingen energi eller näringsämnen.

Kroppen får vatten via fast föda, drycker samt metaboliskt vatten, dvs det som bildas vid cellandningen (när energigivande ämnen förbränns i cellen och energi frigörs). Kroppen förlorar vatten via urin, avföring, och hud (svett) och lungor. Vid varmt eller torrt klimat samt hårt arbete och träning kan vattenförlusterna öka med 50 % - 100%.

Näringsämnet kan delas in i:

Vatten är den vanligaste vätskekällan, sedan finns andra källor som vi får vätska ifrån.

Vad kan brister medföra?

- Är oftast orsaken till huvudvärk.

- Det leder till trötthet, sämre koncentrationsförmåga och ger snabbast försämring av prestationsförmågan vid fysisk aktivitet.

- Försämrar fettbränningen samt muskeluppbyggnaden.

- Låg vattenkonsumtion kan lura kroppen att den känner sig hungrig.

- Bara några få procents vattenbrist får kroppen i obalans och försämrar funktionaliteten.

- Höjer kroppstemperaturen.

- OBS! Alkohol, kaffe och te är vätskeutdrivande.


Behov

Dagligt Intag icke fysisk aktiv: 1-2 liter

Motionär: 2-4 liter

I vilka livsmedel finns näringsämnet i?

Drycker                                                   

Vatten                                                                           

Mineralvatten

Saft

Te: Ört te, grönt te, rött te, svart te. Svart och grönt te innehåller koffein.

Juice: 2 dl motsvarar ca 6st fruktsocker bitar.

Mjölk  TEMA! http://www.naringsriktliv.n.nu/mjolk

Sojamjölk

Havremjölk

Läsk: (33 cl motsvarar 8 sockerbitar) Innehåller ingen näring utan mycket socker och konstgjorda ämnen.

Lightläsk: Energisnåla alternativ till läsk, innehåller inga kalorier men är sötade med sötningsmedel.

Alkohol  TEMA! http://www.naringsriktliv.n.nu/alkohol

Kaffe: Innehåller koffein

Sportdryck Ex. Poweraid Innehåller framförallt vatten, enkla sockerarter (snabba kolhydrater) ofta maltodextrin och elektrolyter (salter).

Energidryck Ex. Red bull, Magic. Har en uppiggande effekt, innehåller både taurin och koffein. Taurin kan vara skadligt för barn och unga.

% vatten per 100g

Gurka  96

Blomkål 96

Jordgubbar 89

Potatis  80

Mjölk 3%  88

I vilka livsmedel finns näringsämnet i?

Livsmedelstabellen ger en snabb översikt över näringsinnehåll för särskilda livsmedel. Den är hämtad från Livsmedelsverket där vi har gjort ett urval av livsmedel. Syftet är att du enkelt ska kunna jämföra olika livsmedel samt att det är en god hjälpreda när du ska laga näringsrik mat. (Fe=järn, Ca=kalcium, Mg= magnesium, Zn=zink)

Näringsvärden per 100 gram livsmedel                                
Livsmedelsnamn Energi (kcal) Protein(g) Fett(g) Kolhyd(g) Fibrer(g) Vit A (µg) Vit A (µg) Vit E (mg) Vit K (µg) Vit C (mg) Vit B6 (mg) Vit B12 (µg) Fe (mg) Ca (mg) Mg (mg) Zn (mg)
Ananasjuice konserv drickf 55 0,3 0,1 12,8 0,5 0 0 0,03   11 0,1 0 0 17 13 0
Apelsinjuice drickf pastöriserad  43 0,6 0,1 9,8 0,1 0 0 0,1   35 0,09 0 0 8 11 0
Apelsinjuice färskpressad 48 0,7 0,2 10,6 0,1 0 0 0,24   50 0,04 0 0 11 11 0
Apelsinsaft drickf berik  31 0 0 7,5 0 0 0 0   25 0 0 0 1 6 0
Bryggt kaffe espresso drickf 9 0,1 0,2 1,7 0 0 0 0   0 0 0 0 2 80 0
Brännvin renat el vodka vol. % 40  222 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Chokladdryck mellanmjölk 73 3,5 1,7 10,5 0,5 42 0,44 0,04 0 0 0,04 0,39 0 ## 18 1
Cider vol. % 1  47 0 0 10,1 0 0 0 0   0 0 0 0 9 3 0
Cola light 1 0,1 0 0,1 0 0 0 0   0 0 0 0 4 1 0
Coladryck 43 0 0 10,5 0 0 0 0   0 0 0 0 3 1 0
Fruktdryck m kolsyra 40 0 0 9,9 0 0 0 0   0 0 0 0 2 1 0
Gin vol. % 40  222 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Hallonsaft drickf 37 0 0 9 0 0 0 0   0 0 0 0 4 6 0
Havredryck choklad berikad Oatly 58 1 1,6 9,4 0,8 0 0,5 0,08   0 0 0,2 0 ## 3 0
Irish coffee 105 0,3 5,2 4,6 0 44 0,04 0,12 0 0 0 0,03 0 11 4 0
Kaffe bryggt 2 0,1 0 0,4 0 0 0 0   0 0 0 0 2 5 0
Konjak el brandy vol. % 40 225 0 0 0,8 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Kranvatten 0 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 4 1 0
Lightläsk 1 0 0 0,2 0 0 0 0   0 0 0 1 8 3 0
Likör söt vol. % 24 266 0 0 33 0 0 0 0   0 0,01 0 0 0 73 0
Läsk m kolsyra 36 0 0 8,9 0 0 0 0   0 0 0 0 2 0 0
Mineralvatten 0 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 2 1 0
Morotsjuice 34 0,7 0,4 6,3 1 0 0 1,4   4 0,22 0 1 19 23 0
Portvin vitt rött vol. % 20  150 0 0 9,5 0 0 0 0   0 0,01 0 1 8 10 0
Rom vol. % 40  223 0 0 0,3 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Rödvin vol. % 12  72 0 0 0,8 0 0 0 0   0 0,02 0 1 7 12 0
Saft röd drickf 49 0 0 12,1 0 0 0 0   1 0 0 0 2 6 0
Snabbkaffe drickf 2 0,1 0 0,4 0 0 0 0   0 0 0 0 3 4 0
Snabbkaffe pulver 304 19,5 1,7 42,6 19 0 0 0   0 0,03 0 4 ## 390 1
Sodavatten 0 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 2 0 0
Sportdryck drickf 29 0 0 7,2 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Svartvinbärssaft drickf berik  33 0 0 8 0 0 0 0   19 0 0 0 2 6 0
Tepulver 309 11,7 0,4 61,8 3,7 0 0 0   0 0,73 0 4 55 363 3
Whisky vol. % 40  222 0 0 0 0 0 0 0   0 0 0 0 0 0 0
Vitt vin sött vol. % 13,5  99 0,2 0 5,9 0 0 0 0   0 0,01 0 1 44 3 0
Vitt vin torrt vol. % 12  68 0 0 0,4 0 0 0 0   0 0,02 0 1 44 3 0
Äppeljuice konserv drickf 48 0 0,1 11,4 0,3 0 0 0,01   1 0,03 0 0 7 5 0
Öl lättöl vol. % 2,3  29 0,2 0 3,8 0 0 0 0   0 0,03 0 0 6 8 0
Öl pilsner vol. % 3,5  40 0,4 0 4,6 0 0 0 0   0 0,03 0 0 4 10 0
Öl starköl el exportöl vol. % 5,6  47 0,6 0 3,2 0 0 0 0   0 0,04 0 0 4 11 0
Örtte drickf 1 0 0 0,3 0 0 0 0   0 0 0 0 2 1 0
Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.